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濃縮乳清蛋白Nutrilac® YO-5011在老酸奶中的應(yīng)用

Release time:05/28

使用效果:1.改善結(jié)合能力,防止脫水收縮2. 通過對干原料的標(biāo)準(zhǔn)化來改善酸奶質(zhì)構(gòu)3. 更加細(xì)膩的產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)4.由于較高的水結(jié)合能力,能增加粘度

濃縮乳清蛋白Nutrilac® YO-5011在老酸奶中的應(yīng)用

使用效果:

1.改善結(jié)合能力,防止脫水收縮

2. 通過對干原料的標(biāo)準(zhǔn)化來改善酸奶質(zhì)構(gòu)

3. 更加細(xì)膩的產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)

4.由于較高的水結(jié)合能力,能增加粘度

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